Citric Acid

Citric Acid (asam sitrat) merupakan senyawa asam organik lemah. Biasanya senyawa ini ditemukan pada daun atau buah pada tumbuh-tumbuhan.  Sifat sitrat sebagai larutan penyangga digunakan sebagai pengendali pH dalam larutan pembersih

Kemampuan asam sitrat untuk meng-kelat logam menjadikannya berguna sebagai bahan sabun dan deterjen. Dengan meng-kelat logam pada air sadah, asam sitrat memungkinkan sabun dan deterjen membentuk busa dan berfungsi dengan baik tanpa penambahan zat penghilang kesadahan.

Asam sitrat (dikenal secara lokal sebagai *citrun*) adalah asam organik lemah yang secara alami terdapat dalam buah-buahan sitrus dan banyak digunakan sebagai pengawet makanan, bahan pemberi rasa, eksfolian perawatan kulit, serta pembersih rumah tangga.

Spesifikasi Produk

• Rumus Kimia: C₆H₈O₇
• Tampilan: Kristal tak berwarna dan tak berbau atau bubuk kristal putih dengan rasa asam.
• Tingkat pH: Sangat asam dalam larutan; sebagai gambaran, air perasan lemon biasanya memiliki pH sekitar 2 hingga 3.

Kegunaan Umum

• Makanan & Minuman: Meningkatkan rasa asam, menyeimbangkan pH, dan memperpanjang masa simpan pada minuman bersoda, permen, serta saus.
• Pembersih Rumah Tangga: Melarutkan kerak air sadah, karat, dan sisa sabun pada ketel, kamar mandi, dan peralatan mencuci (*citrun*).
• Perawatan Kulit: Berfungsi sebagai *Alpha Hydroxy Acid* (AHA) untuk mengangkat sel kulit mati secara lembut dan mencerahkan warna kulit.
• Medis: Digunakan dalam tablet *effervescent*, sebagai pengatur pH, atau dikombinasikan dengan senyawa lain (seperti magnesium oksida) untuk keperluan medis.